Knäckig äppelpaj med kokos- & kardemumma – bistrobybella
bistrobybella

bistrobybella

Annons

Knäckig äppelpaj med kokos- & kardemumma

Kära ni. Alltså denna paj är magiiiisk. Så himla god! Fungerar lika bra att byta ut äpplen mot blåbär eller andra smarriga bär.

6-8 port 45 min

Ingredienser:
Äpplen
Kanel (här kan du gärna ösa på!)
Rörsocker 2 dl till smeten + ytterligare till äpplena efter smak
Kardemumma efter smak
Smör 150 gram
Ljus sirap 0,5 dl
Grädde 1 dl
Vetemjöl 2 dl
Havregryn 2,5 dl
Kokoschips 1 dl
Bakpulver 1 tsk
Salt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och dela äpplena i mindre bitar. Blanda ihop äpplena med kanel, socker och en skvätt sirap.
  2. Ta fram en ugnsform och smöra botten och tillsätt äppelblandningen.
  3. Ta fram en kastrull och smält smöret. Blanda ner sirap och grädde.
  4. Ta fram en bunke och blanda försiktigt ihop mjöl, socker, havregryn, kokos (lite lätt krossade med handen), bakpulver, kardemumma och salt. Tillsätt sedan smörblandningen och rör ihop.
  5. Fördela smeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter eller tills kakan fått en fin gyllenbrun färg. Servera gärna tillsammans med vaniljsås eller glass. Smaklig måltid mina vänner!

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
bistrobybella

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons